Ja, palačinke so res večna klasika. Pripravimo jih lahko na ogromno načinov, en izmed njih je “v sodelovanju” z jabolki 🙂
Spet sem potrebovala kombinacijo, ki obrok naredi polnovreden in vsebuje vsa potrebna makro hranila. In kaj je lahko boljšega od odličnega zajtrka, ki ti polepša začetek dneva 🙂
Kot vedno uporabim ovsene kosmiče, slednje sem v tem primeru zmlela v moko. Beljakovine pa sem dodala v preliv v kombinaciji z grškim jogurtom, da je bil še slajši, sem mu dodala žličko sladila Sukrin Melis. Če nimate whey beljakovin, lahko grški jogurt zamenjate z lahko skuto, ki vsebuje več beljakovin, slednji dodajte sladilo po želji.
Sestavine za palačinko za 2 osebi:
- 2 jajci
- 2dl lahkega jogurta
- 6 zvrhanih žlic ovsene moke
- 1 žlica sladila Sukrin Melis
- 1čž pecilnega praška
- 1čž cimeta
- 1 srednje veliko naribano jabolko
- ščepec soli
Sestavine za preliv:
- 4 žlice grškega jogurta
- 1 merica whey beljakovin Vanilija (po želji)
- 1 čž sladila Sukrin Melis
Sestavine za palačinko zmešate v gladko zmes, če je preredka, ji dodajte še ovsene moke.
Pečete na ponvi, na srednji temperaturi, pokrito s pokrovko 2min in še 2 minuti na drugi strani (ni potrebno pokrivat).
Vmes zmešate sestavine za preliv in pripravite poljubno sadje, jaz dodam jagode in koščke banane. Vi pa po želji – Nutella ne velja 🙂