Če se izogibaš hidratom in misliš da energijo proizvajaš iz nič s čemer se seveda Einstein ne bi strinjal imam zate odličen recept za res hitro in okusno sladico.
Glede na to, da je jagodičevje skozi celo leto na voljo (zmrznjeno ali surovo) in ker vsebuje res zelo malo sladkorja in veliko vlaknin, je ta kombinacija več kot odlična za nekoga, ki se izogiba sladkorju ima morda celiakijo ali pa preprosto raje poje nekaj kar je pripravljeno izpod lastnik rok.
No kot predlog, grški jogurt lahko zamenjate s kokosovim v kolikor se izogibate tudi mlečnim izdelkom.
No pa veselo na delo 🙂
MALININA LCHF PITA
SESTAVINE
100g razmaščene kokosove moke
80g kokosove moke (grobo mleta)
1čž pecilnega praška
50g whey RealPharm okus Vanilija (Strong.si)
3jž sladila Sukrin Melis
Ščepec soli
Sok ½ limone
½ nastrgane pomarančne lupine
2 jajci
3 beljake
1 ½ lončka grškega jogurta
4jž kokosovega masla
NADEV
Maline (sveže/zamrznjene)
PRIPRAVA
V prvi posodi zmešamo suhe sestavine (razmaščena kokosovo moka, kokosova moka, pecilni prašek, vanilijevi proteini, sladilo Sukrin Melis, sol)
V drugi posodi posebej zmiksamo beljake v sneg.
V tretji posodi zmiksamo mokre sestavine (jajca, kokosovo olje, grški jogurt, sok pol limone, nastrgana pomarančna lupina)
Suhim sestavinam dodamo mokre ter dobro premešamo in na koncu počasi dodamo sneg. Pečico segrejemo na 180°C. Maso vlijemo v pekač za pito (po želji) in na vrhu položimo maline/borovnice ali poljubno sadje. Pečemo cca 25min na 180°C.